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組合員紹介  はゆが


  は ゆ が

田んぼで作る米(もち米です)からすべて自分で作っています。材料全部に無添加を貫いています。一つ一つ手作りで、せんべいの顔を見ながら作っています。

伝統的なせんべいは、ごく簡単な作り方で出来ています。米を精米して、蒸して、これを挽いて生地を作ります。生地を型抜きして、乾燥してねかせ、焼き上げて、味付けをすればできあがり。
簡単だから手を抜けないのです。材料も技術も手間を惜しまず、気を配っています。



店舗情報

業種(営業内容) おかき(せんべい)の製造・販売 拡大地図へ
住所 〒999-4201 山形県尾花沢市大字高橋58
営業時間 不定期
連絡先 TEL. 0237-23-3631
FAX 0237-23-3631
E-mail

お奨め商品

「げんこつ」
   (80g) 525円

固焼きおかきの代表格。歯ごたえのある生地は、もち米本来の風味を閉じ込め、固焼き独特の味覚です。
「わかまつ」
   (80g) 525円
「かくおに」
   (90g) 367円

三角形のおかきで、食べやすい大きさです。程よい堅さで、ヒビの中に醤油だれが滲みこみ、生地とたれが絶妙なバランスを醸し出しています。
「胡麻かきもち」
   (80g) 315円

一枚入りの「えんじゅ」やおかきなど、ご要望に応じてアソートしてギフトにも対応しております。

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